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- BOUCHEES, FINANCIER AU THE VERT
- MIGNARDISES PASSION AMANDES, COULIS CITRON VERT
- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
CHOCOLAT LIEGOIS AUX MACARONS
Nb de personnes: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients :
225 g de chocolat noir à pâtisser
12 macarons au chocolat
5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
30 cl de crème liquide
15 cl de lait
2 cuillères à café de cacao en poudre
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
225 g de chocolat noir à pâtisser
12 macarons au chocolat
5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
30 cl de crème liquide
15 cl de lait
2 cuillères à café de cacao en poudre
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
1. Fouettez la crème épaisse en chantilly. Ajoutez le sucre en continuant de fouetter. Réservez au frais. 2. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème liquide et laissez bouillir 2 minutes. Hors du feu, ajoutez le cacao en poudre et le chocolat noir râpé. Remuez vivement jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Laissez refroidir. 3. Concassez grossièrement la moitié des macarons et ajoutez-les à la crème de chocolat. 4. Répartissez la crème dans six petits verres, ajoutez la crème fouettée et surmontez chacun d'un macaron. Servez aussitôt.
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