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- RISOTTO AU PAIN D'EPICES
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- MIGNARDISES PASSION AMANDES, COULIS CITRON VERT
- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
CLAFOUTIS EXOTIQUE A LA MANGUE
Nb de personnes: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients :
3 mangues
200 g de sucre
100 g de farine
4 oeufs
25 cl de lait
3 mangues
200 g de sucre
100 g de farine
4 oeufs
25 cl de lait
1. Pelez les mangues. Coupez-les en morceaux grossièrement. Pochez-les dans l'eau chaude 15 minutes environ. Puis ajoutez la moitié du sucre et poursuivez la cuisson 5 minutes. 2. Dans un saladier, cassez les oeufs, puis ajoutez le sucre restant et le lait. Mélangez et incorporez la farine. 3. Disposez les morceaux de mangues dans 4 ramequins individuels puis versez la préparation. Mettez 30 minutes à four chaud 200 °C (th.6/7).
Suggestion:
Le clafoutis se marie avec tous les fruits pour varier les plaisirs. D'ailleurs, le plus connu est le clafoutis aux cerises, spécialité du Limousin. L'origine de son nom proviendrait de la traduction du patois "fixer avec des clous", en référence aux cerises.
Le clafoutis se marie avec tous les fruits pour varier les plaisirs. D'ailleurs, le plus connu est le clafoutis aux cerises, spécialité du Limousin. L'origine de son nom proviendrait de la traduction du patois "fixer avec des clous", en référence aux cerises.
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