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- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
CONFITURE ABRICOTS NECTARINES, NOTE DE LAVANDE
Nb de personnes: 4
Préparation: 1 h
Cuisson: 7 min
Ingrédients :
500 g d'abricots
500 g de nectarines
800 g de sucre cristal
1 petit bouquet de lavande
1 jus de citron
500 g d'abricots
500 g de nectarines
800 g de sucre cristal
1 petit bouquet de lavande
1 jus de citron
1. Dans une cocotte ou une bassine à confiture, mettez les abricots et les nectarines dénoyautés et coupés avec le sucre et le jus de citron. Faites chauffer en remuant. À la première ébullition, retirez du feu et laissez refroidir. Recouvrez d'un film alimentaire et réservez au frais 12 heures. 2. Préparez un sachet de lavande : effeuillez le bouquet dans une bande de gaze ficelée ou dans une boule à thé. Faites réchauffer la préparation aux fruits avec le sachet de lavande. Laissez cuire 5 minutes à gros bouillons en remuant sans cesse. 3. Retirez le sachet de lavande. Si vous le désirez, broyez au mixeur la confiture une fois tiède. Remplissez les pots et refermez.
Suggestion:
Repos : 12 heures
La confiture est prête si, sur une assiette refroidie au congélateur, une goutte chaude se fige instantanément.
Repos : 12 heures
La confiture est prête si, sur une assiette refroidie au congélateur, une goutte chaude se fige instantanément.
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