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- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
CONFITURE DE FIGUES SECHES AU THE
Nb de personnes: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h
Ingrédients :
750 g de figues séchées
3 sachets ou 6 petites cuillères rases de thé earl grey
650 g de sucre
50 g de noix
750 g de figues séchées
3 sachets ou 6 petites cuillères rases de thé earl grey
650 g de sucre
50 g de noix
1. La veille, faites mariner les figues coupées en dés dans 1 litre de thé très fort. Recouvrez de film alimentaire et réservez au frais. 2. Égouttez les morceaux de figues. Mettez-les dans une cocotte ou une bassine à confiture avec le sucre et laissez fondre à feu très doux. Une fois le sucre fondu, augmentez le feu. À partir de l'ébullition, comptez 10 minutes de cuisson. 3. Laissez légèrement tiédir et mixez le mélange. Ajoutez les noix concassées. Remplissez les pots et refermez.
Suggestion:
Marinade : 12 heures
Une confiture moelleuse à souhait à déguster tiède ou froide, sur des tartines beurrées ou des biscuits sablés, ou encore comble du raffinement, avec un foie gras mi-cuit.
Marinade : 12 heures
Une confiture moelleuse à souhait à déguster tiède ou froide, sur des tartines beurrées ou des biscuits sablés, ou encore comble du raffinement, avec un foie gras mi-cuit.
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