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- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
FEUILLETE DE FLETAN, CREME CITRONNEE
Nb de personnes: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients :
2 filets de flétan
1 pâte feuilletée à dérouler
1/2 jus de citron
25 cl de crème liquide
1 jaune d'oeuf
Aneth
Sel
2 filets de flétan
1 pâte feuilletée à dérouler
1/2 jus de citron
25 cl de crème liquide
1 jaune d'oeuf
Aneth
Sel
1. Posez chaque filet de flétan sur un carré de pâte feuilletée un peu plus large que le filet. Déposez un peu d'aneth sur le poisson et refermez complètement le feuilleté. Soudez les bords avec un peu d'eau et dorez le dessus au jaune d'OEuf délayé. 2. Faites une légère incision sur le dessus et enfournez 30 minutes à four chaud 180 °C (th. 6). 3. Dans une casserole, fouettez la crème fraîche et le jus de citron. Salez légèrement. 4. Servez le feuilleté de flétan et la sauce au citron à part.
Suggestion:
Cette sauce beurre citron va rapidement devenir un classique pour toutes vos recettes de poissons grillés ou cuits en papillote.
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