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- CHOCOLAT LIEGOIS AUX MACARONS
- BOUCHEES, FINANCIER AU THE VERT
- MIGNARDISES PASSION AMANDES, COULIS CITRON VERT
- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
LOUP GRILLE AU "MATI-LOU"
Nb de personnes: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients :
1 loup de plus d'1 kg
1,5 kg de pommes de terre
6 tomates
2 oignons
2 citrons
Huile d'olive
Vin blanc
Graines ou branche de fenouil
Sel, poivre du moulin
1 loup de plus d'1 kg
1,5 kg de pommes de terre
6 tomates
2 oignons
2 citrons
Huile d'olive
Vin blanc
Graines ou branche de fenouil
Sel, poivre du moulin
1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 15 minutes ou environ 30 minutes à l'eau bouillante salée. 2. Ebouillantez les tomates et émondez-les. 3. Dans une poêle, faites revenir les tomates et les oignons coupés en quatre avec de l'huile d'olive. Salez, poivrez. La sauce doit être confite. 4. Dans un plat allant au four, mettez le poisson salé à l'intérieur et farci de fenouil. 5. Disposez autour les pommes de terre bien cuites coupées en rondelles, les tomates et les oignons confits. 6. Placez des tranches de citrons sur le poisson avec un filet d'huile d'olive et un peu de vin blanc. Faites cuire 20 minutes à four chaud 200 °C (th. 6/7), en arrosant de temps en temps.
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