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Traiteur
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- BOUQUET DE CRUDITES AUX DEUX DIPS
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- MIGNARDISES PASSION AMANDES, COULIS CITRON VERT
- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
LUNETTES DE NOTRE ENFANCE
Nb de personnes: 25
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients :
600 g de farine
150 g de sucre
150 g d'huile
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
confitures au choix ou pâte à tartiner
sucre glace pour le décor
600 g de farine
150 g de sucre
150 g d'huile
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
confitures au choix ou pâte à tartiner
sucre glace pour le décor
1. Battez les oeufs entiers avec les sucres et l'huile. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Terminez de pétrir avec les mains et formez une boule. 2. Divisez la boule en 2 ou 3 pour l'étaler plus facilement. Etalez la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur pour des sablés croquants ou un peu plus épaisse pour des sablés plus moelleux. 3. Découpez des ronds ou autres formes avec un emporte-pièce ou à défaut avec un verre. Sur la moitié de ces ronds, découpez 1 ou 2 petits ronds (un dé à coudre fera l'affaire). 4. Habillez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposez les ronds. Enfournez 10 minutes environ à 170 °C (th. 5/6) en surveillant bien la coloration. Laissez refroidir. 5. Montez vos lunettes : tartinez les disques sans trou avec une bonne cuillère à café de confiture (ou de pâte à tartiner), saupoudrez de sucre glace ceux avec trous et assemblez le tout.
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