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- TATIN POMMES, FIGUES ET FRUITS SECS
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- BOUQUET DE CRUDITES AUX DEUX DIPS
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- RISOTTO AU PAIN D'EPICES
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- MIGNARDISES PASSION AMANDES, COULIS CITRON VERT
- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
MINI-BROCHETTES DE CHIPOLATAS ET MERGUEZ
Nb de personnes: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 6 min
Ingrédients :
6 chipolatas nature
6 merguez
2 cuillères à soupe de romarin frais
2 cuillères à soupe de raz-el-hanout (mélange oriental d'épices)
6 tiges de romarin
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1/2 cuillère à soupe de fleur de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre du moulin
6 chipolatas nature
6 merguez
2 cuillères à soupe de romarin frais
2 cuillères à soupe de raz-el-hanout (mélange oriental d'épices)
6 tiges de romarin
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1/2 cuillère à soupe de fleur de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre du moulin
1. Mélangez le romarin finement haché avec les graines de sésame, la fleur de sel et le poivre du moulin. 2. Coupez les chipolatas en 4 tronçons puis badigeonnez-les d'huile d'olive. 3. Passez-les dans le mélange romarin/graines de sésame. Piquez chaque tronçon de saucisse avec une branche de romarin effeuillée. 4. Répétez la même opération avec les merguez coupées en grosses rondelles : badigeonnez-les d'huile d'olive et roulez-les dans le raz-el-hanout. Piquez-les sur de petites piques en bois en espaçant un peu les rondelles. 5. Glissez sur le gril du four 2 à 3 minutes de chaque côté.
Suggestion:
Originales pour les barbecues estivaux, elles seront tout aussi appréciées lors d'un apéritif ou d'un cocktail. Aussi jolies pour les yeux que savoureuses au palais !
Originales pour les barbecues estivaux, elles seront tout aussi appréciées lors d'un apéritif ou d'un cocktail. Aussi jolies pour les yeux que savoureuses au palais !
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