Recette : PAIN D'EPICES A L'ORANGE CONFITE - avec votre supermarché en ligne Place du Marché

Ce mois-ci découvrez la recette du ...

PAIN D'EPICES A L'ORANGE CONFITE

Nb de personnes: 8

Préparation: 15 min

Cuisson: 1 h

Ingrédients :
250 g de miel
250 g de farine
50 g de cassonade
2 oeufs
10 cl de lait
1 cuillère à café :
d'anis vert
de muscade râpée
de cannelle en poudre
de gingembre en poudre
de quatre-épices
de bicarbonate de soude
Oranges confites
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique

1. Dans une casserole, faites chauffer le miel. Faites tiédir à part le lait. 2. Mélangez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cassonade, le sucre vanillé et enfin les épices. Incorporez le miel bien chaud. Remuez et ajoutez petit à petit les oeufs, puis le lait tiède. Une fois la pâte homogène, mettez les oranges confites coupées en dés. 3. Garnissez un moule à cake beurré généreusement et fariné. Enfournez 50 minutes à 1 heure à four chaud 160 °C (th. 5/6). Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi. Laissez-le reposer 24 heures minimum avant de le déguster.

Suggestion:
Repos : 24 heures

Une larme de Pastis remplacera aisément l'anis vert. Libre à vous aussi de rajouter des amandes effilées, d'autres fruits secs ou fruits confits. Essayez également les pépites de chocolat, avec les oranges confites, un vrai régal !