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MINI-GATEAUX TOUT COCO
PAIN LEGER DE CABILLAUD ET COURGETTES
Nb de personnes: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Ingrédients :
4 cOEurs de filet de cabillaud
2 courgettes
8 tranches de pain de mie
3 OEufs
100 g d'emmental râpé
1 litre de lait
Huile d'olive
Sel, poivre du moulin
4 cOEurs de filet de cabillaud
2 courgettes
8 tranches de pain de mie
3 OEufs
100 g d'emmental râpé
1 litre de lait
Huile d'olive
Sel, poivre du moulin
1. Trempez les tranches de pain de mie dans du lait. 2. Dans une poêle, faites revenir vos courgettes coupées en dés environ 10 minutes avec un peu d'huile d'olive. 3. Faites cuire les cOEurs de filet de cabillaud au cuit-vapeur ou au court-bouillon 5 à 10 minutes selon leur grosseur. 4. Battez les OEufs en omelette et ajoutez les cOEurs de filet de cabillaud cuits et les courgettes. Salez et poivrez. 5. Dans un moule à cake, alternez successivement une couche de pain de mie et une couche de préparation cabillaud/courgettes. Parsemez d'emmental râpé et enfournez 35 minutes à four chaud 200 °C (th. 7). 6. Laissez refroidir le plat avant de le couper en tranches et de le servir tiède.
Suggestion:
Notre pain léger de cabillaud sera également savoureux le lendemain, servi froid avec un coulis de tomates fraîches.
Notre pain léger de cabillaud sera également savoureux le lendemain, servi froid avec un coulis de tomates fraîches.
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