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- TATIN POMMES, FIGUES ET FRUITS SECS
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- CREPE BEURRE SUCRE AU CITRON ET POMMES
- CREPES AUX COURGETTES ET SAUMON FUME
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Traiteur
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- CHIPS CRAQUANTES DE LEGUMES
- TARTELETTES DE BRICK, FENOUIL ET GORGONZOLA
- MINI-TOURTES AU BOEUF BOURGUIGNON
- PETITS CLAFOUTIS CHAMPIGNONS PARMESAN
- SAINT-JACQUES AU CURRY EN PETIT CAKE
- CAKE MOELLEUX COURGETTE ET CHEVRE
- CLUB SANDWICH GOURMAND AU POULET
- BROCHETTES ROUGES ET VERTES AUX OEUFS DE CAILLE
- TOMATES COCKTAIL, TARTARES DE LA MER
- BARQUETTES DE CARMINE AU CRABE
- BOUQUET DE CRUDITES AUX DEUX DIPS
- GASPACHO FRAICHEUR
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- RISOTTO AU PAIN D'EPICES
- CASSOLETTE DE FOIE GRAS EN CROUTE
- CHOCOLAT LIEGOIS AUX MACARONS
- BOUCHEES, FINANCIER AU THE VERT
- MIGNARDISES PASSION AMANDES, COULIS CITRON VERT
- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
PAIN PERDU DES MONTAGNES
Nb de personnes: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients :
100 g de pain
3 oeufs
80 g de jambon blanc
100 g de reblochon
50 cl de lait
30 g de beurre
Quelques brins de ciboulette
3 extrémités de marjolaine
Poivre, sel
100 g de pain
3 oeufs
80 g de jambon blanc
100 g de reblochon
50 cl de lait
30 g de beurre
Quelques brins de ciboulette
3 extrémités de marjolaine
Poivre, sel
1. Chauffez le lait sans ébullition. Laissez-le tiédir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette. 2. Fouettez les oeufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre. 3. Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon. 4. Détaillez le pain en rondelles et beurrez-les légèrement. Tapissez le fond d'un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon. 5. Recouvrez le tout avec la préparation lait/oeufs et enfournez à four chaud 210 °C (th. 7), 20 à 25 minutes. Servez aussitôt.
Suggestion:
L'APREMONT
Ce petit vin blanc de Savoie, très frais et joliment fruité, voire même légèrement pétillant en bouche, révèlera la saveur corsée du reblochon.
L'APREMONT
Ce petit vin blanc de Savoie, très frais et joliment fruité, voire même légèrement pétillant en bouche, révèlera la saveur corsée du reblochon.
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