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- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
PAINS GOURMANDS AUX LARDONS ET COMTE
Nb de parts: 16
Préparation: 1 h 20
Cuisson: 30 min
Ingrédients :
500 g de farine
100 g de comté
150 g de lardons fumés
1 sachet de levure de boulangerie express
25 cl d'eau
1 cuillère à café de sel
1 jaune d'oeuf
500 g de farine
100 g de comté
150 g de lardons fumés
1 sachet de levure de boulangerie express
25 cl d'eau
1 cuillère à café de sel
1 jaune d'oeuf
1. Mélangez la farine, la levure, l'eau et le sel. 2. Dans un endroit tiède, laissez reposer la pâte dans une jatte recouverte d'un linge 50 minutes. 3. Incorporez ensuite le fromage et les lardons.
4. Malaxez la pâte en l'aplatissant bien sur le plan de travail avec la paume des mains jusqu'à ce qu'elle soit bien élastique. 5. Chemisez la grille froide du four de papier sulfurisé et posez dessus les boules bien espacées. Laissez lever la pâte 30 minutes. 6. Dorez les boules au jaune d'oeuf et enfournez 15 minutes à four chaud 200 °C (th. 6/7).
4. Malaxez la pâte en l'aplatissant bien sur le plan de travail avec la paume des mains jusqu'à ce qu'elle soit bien élastique. 5. Chemisez la grille froide du four de papier sulfurisé et posez dessus les boules bien espacées. Laissez lever la pâte 30 minutes. 6. Dorez les boules au jaune d'oeuf et enfournez 15 minutes à four chaud 200 °C (th. 6/7).
Suggestion:
Ces pains sont parfaits en apéritif ou pour accompagner une petite salade. Vous pouvez relever le goût d'herbes de Provence.
Ces pains sont parfaits en apéritif ou pour accompagner une petite salade. Vous pouvez relever le goût d'herbes de Provence.
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