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Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
PATE A TARTINER GOURMANDE AU GIANDUJA
Préparation: 45 min
Ingrédients :
125 g de noisettes entières mondées
125 g d'amandes entières mondées
200 g de sucre glace
100 g de cacao amer en poudre
100 g de chocolat blanc
50 g de sucre
10 cl de lait
40 g d'huile de tournesol
40 g de beurre
50 g de noisettes grillées (facultatif)
125 g de noisettes entières mondées
125 g d'amandes entières mondées
200 g de sucre glace
100 g de cacao amer en poudre
100 g de chocolat blanc
50 g de sucre
10 cl de lait
40 g d'huile de tournesol
40 g de beurre
50 g de noisettes grillées (facultatif)
1. Mixez finement les noisettes et les amandes avec le sucre glace et le cacao en poudre. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajoutez-le à la préparation. Mélangez bien et réservez ce gianduja au frais 2 heures au moins dans un récipient fermé. 2. Coupez le gianduja durci en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le sucre, le lait, l'huile et le beurre, ainsi que du cacao en poudre si vous désirez une pâte à tartiner très chocolatée. Laissez fondre tout doucement à feu très doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la pâte soit homogène. 3. Pour une texture croquante, ajoutez au mélange des noisettes grillées concassées.
Suggestion:
Repos : 2 heures
Vous pouvez éventuellement conserver cette pâte à tartiner dans un bocal en verre hermétique. Dégustez rapidement avec quelques madeleines à l'heure du goûter.
Repos : 2 heures
Vous pouvez éventuellement conserver cette pâte à tartiner dans un bocal en verre hermétique. Dégustez rapidement avec quelques madeleines à l'heure du goûter.
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