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- BOUCHEES, FINANCIER AU THE VERT
- MIGNARDISES PASSION AMANDES, COULIS CITRON VERT
- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
PETITS FLANS MOZZARELLA MOUTARDE
Nb de personnes: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Ingrédients :
4 oeufs
100 g de mozzarella
100 g de lardons
80 g de moutarde forte de Dijon
50 cl de crème fraîche liquide
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
Persil
Sel, poivre noir du moulin
4 oeufs
100 g de mozzarella
100 g de lardons
80 g de moutarde forte de Dijon
50 cl de crème fraîche liquide
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
Persil
Sel, poivre noir du moulin
1. Fouettez les oeufs avec la moutarde et les graines de moutarde. Ajoutez progressivement la crème fraîche liquide, les lardons coupés en allumettes, le persil préalablement haché et la mozzarella coupée en petits dés. Salez, poivrez et mélangez bien. 2. Répartissez la préparation dans des ramequins individuels beurrés. Mettez 35 minutes à four chaud 180 °C (th. 6).
Suggestion:
La grande variété de moutardes vous permet de moduler cette recette à l'infini : en utilisant de la moutarde au curry, à l'ancienne, aux herbes, aux noix…
La grande variété de moutardes vous permet de moduler cette recette à l'infini : en utilisant de la moutarde au curry, à l'ancienne, aux herbes, aux noix…
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