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Traiteur
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- MINI-TOURTES AU BOEUF BOURGUIGNON
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- BOUQUET DE CRUDITES AUX DEUX DIPS
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- MIGNARDISES PASSION AMANDES, COULIS CITRON VERT
- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
SALADE DE PATES MEDITERRANEENNE
Nb de personnes: 4
Préparation: 1 h
Cuisson: 10 min
Ingrédients :
300 g de fusilli
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 poivron orange
3 gousses d'ail
5 feuilles de basilic
Huile d'olive extra-vierge
Vinaigre balsamique
Sel, poivre du moulin
300 g de fusilli
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 poivron orange
3 gousses d'ail
5 feuilles de basilic
Huile d'olive extra-vierge
Vinaigre balsamique
Sel, poivre du moulin
1. La veille, faites griller les poivrons entiers au four. Laissez-les reposer entourés d'un papier aluminium pour faciliter l'épluchage. Coupez-les en lanières. Écrasez l'ail épluché, mélangez avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Versez sur les poivrons et laissez mariner 12 heures. 2. Faites cuire al dente les pâtes à l'eau bouillante salée avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Égouttez et passez-les sous l'eau froide. 3. Dans un saladier, mélangez les pâtes, les poivrons et leur marinade. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique. Servez bien frais décoré de quelques feuilles de basilic ciselées.
Suggestion:
Marinade : 12 heures
Vous pouvez varier les saveurs ensoleillées de cette salade en remplaçant le basilic par du pesto et en ajoutant quelques aubergines grillées dans la marinade.
Marinade : 12 heures
Vous pouvez varier les saveurs ensoleillées de cette salade en remplaçant le basilic par du pesto et en ajoutant quelques aubergines grillées dans la marinade.
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