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- BROCHETTES TUTTI FRUTTI, SAUCE MENTHE
Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE MOELLEUSE
Nb de personnes: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients :
1 saucisse de Morteau
100 g de pistaches nature
200 g de farine
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 paquet de levure
Sel
1 saucisse de Morteau
100 g de pistaches nature
200 g de farine
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 paquet de levure
Sel
1. Plongez la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 15 minutes à feu doux. Ôtez la peau de la saucisse et coupez-la en petits cubes. 2. Mélangez la farine, le sel et la levure. Battez les oeufs et la crème fraîche séparément. Incorporez-les puis ajoutez les pistaches et les cubes de saucisse. 3. Beurrez et farinez un moule à cake (ou plus simple, chemisez-le d'un papier sulfurisé). Versez la préparation et enfournez 30 à 40 minutes à four chaud 220 °C (th. 7/8). 4. Servez chaud avec une salade ou froid en apéritif.
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