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Ce mois-ci découvrez la recette du ...
MINI-GATEAUX TOUT COCO
SOUPIERE DE POTIRON AUX LENTILLES ET MARRONS
Nb de personnes: 4
Préparation: 1 h
Cuisson: 40 min
Ingrédients :
1 potiron moyen
160 g de lentilles du Puy
12 marrons cuits
40 g de lardons
1,5 l de bouillon de poule
50 g de beurre
1 oignon moyen
2 gousses d'ail
1 petite branche de romarin
Muscade
Sel, poivre du moulin
1 potiron moyen
160 g de lentilles du Puy
12 marrons cuits
40 g de lardons
1,5 l de bouillon de poule
50 g de beurre
1 oignon moyen
2 gousses d'ail
1 petite branche de romarin
Muscade
Sel, poivre du moulin
1. Découpez un couvercle dans le potiron et évidez-le. Poivrez et salez l'intérieur, parsemez d'un peu de muscade. Ajoutez la moitié du beurre et recouvrez d'une feuille d'aluminium. Enfournez 50 minutes à four chaud 200 °C (th.6/7). 2. Dans une poêle, faites revenir les lardons et les marrons avec le reste du beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Baissez le feu, ajoutez les lentilles, l'oignon et l'ail émincés. Puis remettez 5 minutes sur feu vif. Versez le bouillon avec la branche de romarin et laissez mijoter 40 minutes à feu moyen. 3. Versez le tout dans le potiron. Au moment de servir, détachez un peu de chair sur le pourtour du potiron.
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