Jambon cru de la forêt-noire IGP - 8 tranches environ
Coppa de Parme IGP - 12 tranches
Chiffonnade de Coppa italienne
Chiffonnade de Coppa sélection sec
Jambon sec italien - 10 tranches
Jambon de Parme AOP - 10 tranches
Chiffonnade de jambon cru italien
Viande des grisons IGP certifié - 12 tranches
Jambon Serrano 15 mois d'affinage - 4 tranches
Jambon ibérique 24 mois d'affinage - 7 tranches
Chiffonnade de jambon serrano corte
Chiffonnade de jambon cru Serrano
Chiffonnade de jambon ibérique corte
Jambon de Bayonne IGP Label rouge - 4 tranches
Jambon de Bayonne IGP - 8 tranches
Véritable jambon sec supérieur de Savoie - 6 tranches
Chiffonnade de jambon de Savoie
Plateau de dégustation Savoyard - 12 tranches
Chiffonnade de jambon sec supérieur des Pyrénées
Lonzu de l'Ile de Beauté - 8 à 12 tranches
Quart prétranché de jambon Serrano IGP - 16 tranches
Coppa en morceau de l'ile de beauté
Coffret bloc de jambon Serrano
Quart de jambon de Bayonne IGP
Demi-jambon Serrano avec planche et couteau
Coffret de jambon Combreserrano avec planche et couteau



Apportez une touche colorée à vos assiettes avec nos tranches de jambon de Bayonne IGP. Petits et grands gourmands se régaleront avec ces délices aux senteurs de sous-bois et de noisettes. Vous trouverez également du jambon Serrano, du jambon ibérique et du jambon de Parme à picorer tels quels à l’apéritif ou enroulés autour d’un gressin ou d’un pruneau. Découpés en petits morceaux, ces jambons crus peuvent composer délicieusement des brochettes avec des fruits ou de la salade italienne agrémentée de tomates et de fromage.
Envie de savourer le vrai goût du terroir ? Nous avons plusieurs variétés de jambon sec supérieur élaborées selon les techniques culinaires spécifiques des régions comme la Savoie ou les Pyrénées. Laissez-vous tenter par la saveur unique de notre speck, une charcuterie italienne au goût prononcé et à l’arôme légèrement fumé concocté à partir de jambon cru. Découvrez également sur Place du Marché un assortiment de tranches fines pour faire le plein de gourmandises. L’assortiment est composé de viandes soigneusement sélectionnées issues de bœuf, de poulet, de canard et de porc.