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Cabillaud, petits pois et beurre citronné

Cabillaud, petits pois et beurre citronné

5 pers.
10 min
20 min
5 pers.
10 min
20 min

Ingrédients

Epicerie et Marché

  • Beurre
  • Persil
  • Citron
  • Crème fraîche
  • Vin blanc
  • Olives
  • Tomates cerises

Surgelé

  • 1 Coeur de filet de cabillaud
  • Petits pois
  • Haricots verts

Préparation

  1. Placer le cabillaud dans du papier aluminium. Faire cuire 7 minutes dans un four à 200°c.
  2. Faire cuire les petits pois. Egoutter. Ecraser en purée avec du beurre.
  3. Dans une casserole, faire fondre des dés de beurre avec du persil hâché, un zeste de citron et un peu de crème fraîche. Vous pouvez rajouter une goutte de vin blanc.
  4. Pour agrémenter le plat, ajouter des haricots verts et pour la fraîcheur, des olives et des tomates cerises. Bon appétit !
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