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Feuilletés aux lentilles

2 pers.
10 min
20 min
2 pers.
10 min
20 min

Ingrédients

Epicerie et Marché

  • 100g de feta
  • 1 oeuf
  • 2 c.à.s de crème fraîche épaisse
  • 5 gros champignons de Paris frais
  • 1 petit oignon
  • Cumin en poudre
  • Persil
  • Sel et poivre du moulin

Surgelé

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 100g de lentilles vertes cuites


Préparation

Cette recette a été élaborée par Céline du blog blogdechataigne.

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Découper la pâte feuilletée en 6 carrés d’environ 7cm x 7cm, en réalisant une légère entaille carrée de 5cm x 5cm.

3. Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dorer la pâte avec l’oeuf battu et enfourner pour 15-20 minutes. La pâte doit être bien dorée.

4. Pendant ce temps, découper les champignons en lamelles, et les faire revenir à la poêle dans une cuillère à soupe d’huile d’olive avec l’oignon émincé finement. Mélanger régulièrement.

5. Au bout de 5 minutes, ajouter les lentilles vertes cuites. Poursuivre la cuisson 2 minutes et arrêter le feu. Ajouter la crème, la fêta, puis saler et poivrer.

6. Découper le petit carré réalisé dans les feuilletés pour les garnir du mélange de lentilles. Ajouter du persil ciselé et servir aussitôt !

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