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Pad thaï aux crevettes

2 pers.
15 min
10 min
2 pers.
15 min
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Ingrédients

Surgelés Toupargel

  • 200 gr crevettes décortiquées

Epicerie et Marché

  • 1/2 poivron rouge coupé en lanières
  • 250 gr nouilles chinoises
  • 1 carotte moyenne coupée en lanières
  • 2 oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron vert
  • Coriandre
  • Huile
  • 2 càs de sauce soja
  • 1 càs de sucre roux
  • 1 càs nuoc mam

Préparation

  1. Décortiquez les crevettes. Plongez les nouilles dans de l’eau bouillante selon le mode de préparation.
  2. Dans un wok, faites chauffer l’huile avec l’ail émincé et ajoutez les crevettes. Versez les œufs battus dessus et mélangez doucement.
  3. Ajoutez ensuite les nouilles bien égouttées, le jus d’1 citron, la sauce de soja, le nuoc mam et le sucre. Laissez cuire 3 à 5 min en remuant. Coupez grossièrement les nouilles à la cuillère.
  4. Répartissez sur des assiettes et ajoutez les germes de soja et la coriandre effeuillée. Parsemez de cacahuètes.
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