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Tartine d'aubergine confite aux anchois et chèvre

Tartine d'aubergine confite aux anchois et chèvre

4 pers.
20 min
30 min
4 pers.
20 min
30 min

Ingrédients

Surgelés Toupargel
  • 400 g d'aubergines grillées
Epicerie et Marché
  • 150 g de concassé de tomates à l'Italienne
  • 8 tranches de pain de campagne
  • 8 billes de chèvre frais
  • 20 g d'anchois
  • Ail haché
  • Oignons haché
  • Huile d'olive

Préparation

  1. Faites revenir les aubergines grillées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  2. À part, faites suer les oignons puis ajoutez le concassé de tomate, l'ail et assaisonnez.
  3. Laissez mijoter puis mixez.
  4. Disposez les aubergines sur les tranches de pain frottées à l'ail, ajoutez le coulis de tomate, une bille de chèvre et un filet d'anchois.
  5. Enfournez 10 minutes à 210 °C (th.7) puis servez en tapas.
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Aubergines grillées surgelées
Surgelés

Aubergines grillées surgelées

le sachet de 600 g
(43)
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